Carte du jour
Menu détente
Entrée - Plat - Dessert
Chariot de fromages en supplément (10€)
Réalisable en demi-portion pour les enfants (21 €)
36€ TTC hors suppléments
Menu blanc
Menu dégustation
Réalisé uniquement sur réservation, laissez-vous guider par notre créativité
59€ TTC
Menu bambin
Entrée - Plat - Dessert
Jusqu'à 10 ans
10€ TTC
La baguette moussaillon nous est fournie par la boulangerie l'Angélus
Nos viandes sont sélectionnées par notre boucherie Dutilh
Escargots de la maison Royer des Herbiers
Vendée Crustacés et Vives Eaux, criée des Sables d'Olonne pour les crustacés et poissons
Nos fruits et légumes nous sont fournis par Au panier gourmand (Champagné-les-Marais)
* Toutes nos viandes bovines sont d'origine française
Nos entrées 13.00€ hors menu
Foie gras poêlé abricot gingembre et figue
Tartare de thon blanc et Sar aux algues
Escargots de Vendée et langoustines à l'andouille
Nos plats 19.00€ hors menu
Filet lieu jaune de ligne crème de langoustine
Thon rouge rôti sauce à l'ail noir
Mignon de porc rôti sauce truffe d'été
Filet de canette sauce miel et citron
Nos desserts 9.00€ hors menu
Possibilité de remplacer le dessert du menu détente (supplément 5€) par un chariot de fromage sélectionné par l'Opéra des fromages
Crottin de chèvre chaud au miel
Choco pistache cerise
Noix de coco framboise